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大红袍花椒和久叶青花椒两者没有本质区别；
1：两者都属芸香科灌木或小乔本植物，其果实呈红色或绿色，种子呈黑色，性热，含挥发油，味辛香。
2：有的红花椒品种会比青花椒更麻一些。花椒产品具有“麻味纯正、气味清香”等特点，被誉为“八大调味品”之一，是家庭常用烹饪调料和中药配料。
3：其中：花椒果皮，可提供食品的麻味和花椒风味，具有除腥去膻的作用。
4：花椒籽，可提取毛油，用于化工，经精炼制成高级保健食用油；籽粕富含蛋白和微量元素，可作饲料、有机肥等；提取生物活性物质。
5：花椒叶，可作凉拌菜、酱腌菜等食用蔬菜；制成花椒叶茶销售；可提取芳香油，作为调配食用香精的原料。 从市场前景来看，两者之间综合对比，目前大红袍花椒和久叶青花椒，但从利润价值效益来看，两者之间各有所长，各有所短。
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