“果彤红”的机理与对作物的作用

    一、为什么说“果彤红”是生理增色剂?它的机理是什么? 要谈“果彤红”的增色机理，也要从果实为什么会变红追究。我们说果实成熟了就会变红，这句话是正确的，但是不全面的。西红柿成熟了会变红，黄瓜熟了为什么不变红。经研究，能变红的果实主要是体内含有一种叫花青苷的元素，花青苷在植物生长过程中逐步产生和积累的，积累到一定程度，在阳光作用下它就会变成红色。植物自身产生花青苷的多少，决定了果实的红度，这是一个自然的植物生理过程。“果彤红”的增色机理，就是通过增加植物体内相关营养，促使花青苷形成和增多的生理过程，达到增加果实色度的目的。所以说“果彤红”是生理增色剂。 花青苷又是糖份的体现，其含量的提高相应提高了果实含糖量，在同等条件下，用过“果彤红”的果树，其果实自然比没使用的口感好。
    二、“果彤红”对果实有无负面影响? 对于“果彤红”国家农业部是以肥料批准登记的，它不是农药，它是肥料，它是营养，它以大于51%的氮、磷、钾大量元素和大于1%的铁、锌、硼、钼等植物生长所需的微量元素配制而成。经国家检验，它所含有害元素：砷小于百万分之十五；铅小于百万分之四十：镉小于百万分之五。它达到了国家对食品检验要求的有害元素等级标准。“果彤红”是无毒、无害的，不会给果实带来任何副作用。它是生产无公害绿色果品、蔬菜的可选产品。“果彤红”绿色生产资料证书，目前我们正在向有关部门申请办理。
    三、“果彤红”与激素类增色剂有什么区别? “果彤红”与激素类增色剂相比较有以下区别：
    1、属性不同：激素类产品属于植物生长调节剂，国家将其划为农药范畴，“果彤红”国家将其划为肥料范畴。
    2、增色机理不同：激素增色剂的增色机理是催熟增色法：“果彤红”是增加花青苷含量的生理增色机理，也就是说，有人是给脸上抹药增白，有人是调节体内营养增白。
    3、使用方法不同：激素类增色剂主要是向果面直接涂抹或喷洒，套袋果树在袋子未摘期间无法使用；“果彤红”主要是向植物叶面、叶背喷洒，通过叶子吸收，植物体转化后输送到果实上，套袋果树使用效果更好。
    4、显效时间不同，激素类增色剂显效快，一般在1—7天显效，“果彤红”显效慢，一般在20—35天显效。
    5、产品形状不同：激素类增色剂因含乙烯利，无法制成固体或很难制成固体，充其量可制成一半固体，一半液体，让农民在使用时再分别兑入水中。因此，市场上的激素类增色剂都是液体的。“果彤红”不含乙烯利，它是固体粉末形状。
    6、产品气味不同：“果彤红”产品的气味是芳香味，是我国*个“香肥”，是截止目前农药、肥料从未有的气味，这也是“果彤红”的独到之处
    7、农民劳动强度不同：激素类增色剂不敢向未膨大的小果实使用，一用就红，不再生长。如西红柿是一层已在采摘果实，一层还在开花结果。一棵植株上，果实大小不一，农民不敢喷洒激素类增色剂，只能用毛笔挑大果实一个一个涂抹，劳动强度很大。“果彤红”是向果实增加花青苷的，小果实未接近成熟期，花青苷积累不够，是不会变红的，农民可以全株喷施，省工、省时。喷后果实该长的还在继续长，该红的就变红，不会影响生长，影响产量。
    四、“果彤红”使用效果如何? 从二00四年三月初起至九月底止，“果彤红”在我省果区、菜区，灞桥、未央、礼泉、乾县、泾阳、扶风、眉县、大荔、富平、蒲城、铜川新区等县区，以及湖南、河北、山西、河南、山东、辽宁、江西等省市使用面积二万余亩。涉及作物有：西红柿、辣椒、草莓、苹果、桔子、杏、桃、葡萄、石榴、西瓜、梨枣、花卉等，都表现出显著的增色效果，而且表现出果个大，产量高，果面光洁，提早上市，硬度好，生理落果少，耐贮存，口感好等优点。得到了广大用户的一致肯定，也得到了我省有关专家和中国果树研究所专家的好评。 （记者 佚名）