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摘除腋芽 采取单秆整枝，下位节的腋芽和花穗下的腋芽，要及早摘除。对于小苗定植的和生长势强的品种， 要留3根腋芽来调节长势。但要注意，留得过多就会造成*穗果结果不良。第三穗开花、结果以后就不再留有腋芽。特别是花穗下的腋芽要及早摘除。
摘心 计划采收的果穗的花蕾确认以后， 其下的花穗开花时，在花蕾上留2片叶摘心。由于摘心*上位的子房充实，结果良好，可以获得较大的优良果实。注意摘心不要延迟。
摘叶 摘叶有两种情况，一种是长势过旺时的摘叶。根据适度的摘叶可以抑制长势。第五穗开花时，从作业道看不到果实即为营养生长过旺。摘除覆盖果实的叶片来抑制长势。
因长势过旺时，叶片肯定又大又长，覆盖果实，是形成空洞果的主要原因，所以*摘除覆盖果实的复叶或摘除半片叶。
另外一种是为了预防病虫害发生的摘叶，收获开始后，摘除已收果穗下的叶，使通风良好，以防止病虫害的发生，但是每株需留10片左右的叶片，不要过度摘叶。叶片互相重叠的摘除密蔽叶。
整枝、摘叶要尽量在晴天进行。 （记者 佚名）
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