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水分对花器官发育十分重要。雌花的雌蕊是在开花前半个月左右形成的,这时若有充分的水分供应,雌蕊能充分发育而形成雌花,增加雌花数量,提高雌花比例;这时若干旱缺水,雌蕊则停止发育而形成雄花或变异花,降低雌花比例。荔枝龙眼以及芒果、黄皮、橄榄等果树在花穗萌动时应及时灌水,保证有湿润的土壤环境,才有利于花穗抽出。在需水期,当土壤持水量低于60%时就要灌水。可凭经验判断土壤的干湿度,对于沙壤土,挖取土表下10厘米处的土壤,用手紧握成团,再挤压时土团不易散碎时,土壤湿度就在*持水量的60%左右,这时一般可暂不灌水。如手松开后,土壤不能成团,则说明土壤开始干旱,需要灌水。荔枝中熟品种在1月中旬起,龙眼在2月中旬起,要视天气干旱和花穗抽生情况,及时适量地灌水促花。灌水方法,可根据水源、设施等条件,采用淋水、沟灌、漫灌、喷灌、滴灌等方式。
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