高效牡丹玫瑰栽培管理

    牡丹玫瑰是通过对传统玫瑰的优化筛选，培育出一个花色艳美，形若牡丹的药食多用玫瑰珍品。牡丹玫瑰的突出特点为：①花色亮丽，极度重瓣。花紫红色，花开不露芯。牡丹玫瑰花蕾小巧，花极度重瓣，似牡丹盛开，花径6.5厘米，重约2克；②香味醇浓，含油量高。牡丹玫瑰香味纯正浓郁，含油量高达0.04%，盛开之时，花香袭人；③产花量高，易于管理。牡丹玫瑰丛枝不太开张，立体结花能力强，当年开花，第三年丰产，667米2超250公斤，比传统玫瑰提高40%以上；④抗病性强，栽培区域广。牡丹玫瑰抗寒耐旱，病害少，适应性强，根系发达，适宜荒山、荒坡及"四旁"栽植，抗风沙，保护水土，美化环境；⑤市场容量大，经济效益高。牡丹玫瑰富含玫瑰油、维生素、微量元素等营养成分，是食品、化工、医药等行业的绿色天然原料，适宜商品化、规模化和产业化开发的名优玫瑰品种。

    随着对玫瑰花药食、美容、保健、治病及化工等各种功效的研究开发，玫瑰系列产品应运而生。玫瑰油是世界名贵香料，誉为“液体黄金”，玫瑰保健茶、糖玫瑰、玫瑰酒、玫瑰饮料等系列绿色产品市场走俏，玫瑰系列化妆品深受消费者的喜爱……，玫瑰的产业化开发，为农村调整种植结构发展特色经济，增加农民收入提供了发展机遇，并成为地方的新产业，农民致富的新亮点。

    一、栽培要点
    1．选地：选择土层深厚，结构疏松，排水良好的土地建立玫瑰园。坑深宽各50厘米，每坑施10公斤农家肥，0.5公斤磷肥。
    2．定植：按行距2米，株距0.5米或1米栽植，667米2栽660或330株，栽后浇透水。
    3．田间管理：中耕、除草，保持土壤松驰；适时浇水，要及时浇好催芽水、催花水、盛花水和花后水，以保持土壤良好的墒情。
    4．追肥：施肥以有机肥为主，化肥为辅，开春*次浇施人畜粪水，称萌动肥，并及时浇水；孕蕾或采花前第二次追施有机肥，促使花蕾多而饱满；秋末冬初施越冬肥，并及时浇水，保证苗木安全越冬。
    5．修剪：冬季休眠期剪除衰老枝、病虫枝或纤弱枝，以便萌生新技。
    6．深翻土地：玫瑰落叶之后，应结合施肥对玫瑰园土地进行深翻。既疏松了土壤，又促进了有机肥料腐熟，提高土壤肥力，又可把虫卵翻到地上，冬季冻死，减少来年病虫害。
    7．病虫害防治：*病，用粉锈宁1500倍或50%甲基托布津1000倍液喷治；红蜘蛛、蚜虫用1000倍40%乐果乳剂防治。

    二、采收加工
    1．采收：玫瑰花于4月中下旬开花，枝条顶端的花朵大，花瓣多，色泽好，卷得紧，称为“头水花”，质量*。5月下旬至6月上旬采摘的花为“落脚花”。采摘的玫瑰花蕾要充分膨大而未开放，折开率25%左右；鲜花的采摘时间和花朵开放程度与含油率的高低有直接的关系。花瓣半开状态时，以5:00－9:00时的含油量*。采摘地点离加工地点较远时，应搭起临时阴棚，切忌堆放，以防发热。
    2．加工：玫瑰花蕾采摘后放入烘房（箱）烘干。以身干、色艳、花朵均匀、香味浓郁、无散瓣和碎瓣者为佳。
    玫瑰糖加工技术 采用牡丹玫瑰花加工的糖玫瑰，色泽鲜艳，芳香扑鼻，既有调味之用，又有膳食药用之功。
    原料配方：鲜牡丹玫瑰花瓣100公斤，白沙糖250公斤。
    制作方法：将牡丹玫瑰花置于案板上，按比例将白沙糖拌匀，用手揉搓。若糖玫瑰量大，可用不锈钢搅拌机加工生产。待牡丹玫瑰花瓣与白沙糖略带粘性时，装入缸坛、密封。贮藏3个月即为成品。
    由于玫瑰种植前两年行距较大，为较好地利用土地面积，提高复种系数，增加经济收入，行距间可套种大豆、红芋、花生、春甘蓝、大白菜和土豆等农作物。
      （记者 佚名）