金柚特性及其栽培技术要点

 金柚原产浙江常山县青石乡水南村，原名胡柚，从果实及枝、叶、花等性状推断，很可能为柚与甜橙的自然杂交种。生长强健，开始结果期实生树一般8～10年，嫁接树4～5年。大小年现象不显著，丰产稳产。花为总状花序，白色，金柚果实为梨形或圆球形，中小，平均重300～400克，少核或无核品系果形稍小，皮薄光滑，品质较优。从生态适应性言，金柚的耐寒与耐湿力与温州蜜柑相似，凡有温州蜜柑栽培分布的地区，金柚亦可发展栽植，且其树势较温州蜜柑更强健，进入丰产期早，故可作为辅助品种与温州蜜柑配合发展。
     金柚对土壤选择不严，不论山地、平原、四旁隙地，只要无积水停滞均可栽植，而得相当收成。惟因其喜好阳光，栽培地宜选向阳而少荫蔽之处。砧木以枳、本砧、香抛为*。以枳为砧木的树有砧胜穗负，即砧木部肥大，接穗部瘦细现象，树稍矮化；用本砧与香抛砧的嫁接树砧穗发育平衡，接合部上下无大差异。因其树冠大，成片栽植时株行距不宜过小，其大致标准瘠薄丘陵坡地或粗放栽培时宜4米×4米，每亩42株；中等地或栽培稍精细时宜5～6米×5～6米，每亩18～27株；肥沃地或集约栽培时7米×7米，每亩13株。也可以间栽树加密，则初期产量可增多，至盛果期后，渐次移植或疏伐。金柚树形宜用三主枝自然开心形。幼树期枝梢长伸柔软，易下垂，为培养强壮的主枝或副主枝，宜每年将延长枝适当短截，逐渐延长，使之强健粗壮。金柚树冠内膛部分善于结果，且果实品质优良，当整形修剪时必须使阳光能透入树冠内部，故主副骨干枝在同一平面宜有适当距离，过长的侧枝宜疏去或适当短截，使多抽生长约15厘米的结果母枝。至成年而结果增多后，新梢生长转弱，才可逐渐加强短截，促发适当强健的新梢，借以维持树势，防止早衰。金柚稍加肥培管理，极易生成结果母枝，一般不必精细修剪。整形完成后，只要随时剪去枯枝、病虫枝、密生或交错枝、下垂枝等，让阳光能透进树冠内部即可。金柚一年间三要素氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）配合比例宜10∶7∶7。氮、磷、钾年施用量，1年生树每株分别为100、70、70克；2年生树每株分别为200、84、84克；3年生树每株分别施用300、105、105克。结果树三要素每亩年施用量，若预期亩产1000公斤，氮、磷、钾分别为10、7、7公斤；亩产2000公斤，分别需用20、14、14公斤；预期亩产3000公斤时，分别需用30、17、17公斤。土壤深厚、有机物含量高的，可以化肥为主，酌量配合有机肥施用；反之，土壤浅薄，植株生长不良的，宜以深耕施用有机肥为主，以改善土性。肥料必须混入土中，不可仅撒在表面，以免多流失或根系浅浮表土。新梢生长期及夏季干旱期宜保持土壤湿润。金柚果实着色较早，但至10月仍继续肥大，至11月上中旬始可成熟采收。金柚贮藏性极强，一般不行任何处理，将果实堆放室内地面上或挖土坑贮藏，至次年4～5月仍能保持新鲜而风味更佳。