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荷蘭鳶尾又稱愛麗絲、球根鳶尾，屬於多年生草本植物，是由原產於西班牙及摩洛哥的原種雜交而來的，由於*育出的是荷蘭人，所以稱作荷蘭鳶尾。株高約60-80公分，葉劍形，地下部具有卵圓形的鱗莖。花頂生，花徑約8公分，花色有黃、紫、藍等。
在台灣平地栽培，大約是11月天氣轉涼後種下球莖，3-4月開花。購買前需先詢問球莖是否作過冷藏處理，如果沒有，需先以報紙包裹後，存放於冰箱下層45-60天。栽培場所需日照充足，否則植株易軟弱倒伏，*是能有全日照的環境。栽培介質排水佳即可，可以栽培土混合珍珠石。種植後覆土約5公分，4吋盆可種1-2球，5-6吋盆可種3-4球，花圃栽培株距約10公分。
生育適溫約15-22度，台灣夏季氣溫高，不適合荷蘭鳶尾養球，建議開花後即可丟棄，隔年再買新的種球種植。因為不養球，所以種植後不需施肥，球莖可供給成長至開花所需的養分。由於荷蘭鳶尾的吸水性佳，瓶插壽命長，也是很受歡迎的花材，挑選時宜選花苞飽滿、花萼鮮綠的，若花萼有枯黃現象，可能花還未開就凋謝了。
依筆者的經驗，每次種的荷蘭鳶尾，都會順利開出花來，算是球根栽培的入門品種，沒種過球根植物的朋友，不彷嚐試看看。秋天是種植春開球莖植物的好時機，荷蘭鳶尾的花期雖然較風信子、鬱金香晚，但相信您的等待是值得的！ （记者 劉英華）
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