秋食西兰花正当时

绿绿的西兰花生来一副惹人喜爱的模样，再配上清雅的名字，爱好者肯定不在少数。可除了蒜蓉和清炒，大家似乎不懂得怎样和它进行更亲密的接触。  

    被誉为“蔬菜皇冠”的西兰花是一种高价值的天然食材，不仅抗癌效果*，口味也相当超群，无论凉拌、热炒还是做汤，它萦绕在清香中的好味道都可以被发挥得淋漓尽致，让挑剔的胃口为之折服。  

　花朵生来都是让人宠的，西兰花也不例外，只是，你可以用味蕾和胃液，给它更彻底、更实在、更没有保留的爱。  

    西兰花营养成分大公开 (每100克)  

    蛋白质(克)1.9  

    脂肪(克)0.2  

    膳食纤维(克)1.2  

    糖类(克)3.6  

    胡萝卜素(微克)10  
 
    维生素B1(毫克)0.01  

    维生素B2(毫克)0.05  

    维生素C(毫克)66  

    维生素E(毫克)0.08  

    西兰花还富含多种矿物质  
 

（记者 佚名）