1、病斑型 以褐斑病为主,子实体表面有白色的毛状菌丝,同时着生裼色小斑点。蘑菇顶盖上邮现萎缩,个别的蘑菇盖部干裂;还有的以锈斑为主,蘑菇柄、菇盖上出现铁锈色的斑点,主要原因是棚内湿度过大,通风不良。2、畸型 主要表现在蘑菇柄细长,根系发达且粗壮。主要原因是大棚中缺少氧气或者通风不良。3、徒长型 蘑菇的菌丝体表层生出大量团状气生菌丝,使平蘑出现了徒长的状态。这种现象的发生主要是大棚内湿度过大,影响了蘑菇的正常生长。
针对上述几种不同类型,要采取如下措施预防蘑菇病害的发生。首先在栽培中注意不要浇水过多,控制棚内的湿度,湿度过大时要及时放风。另外,还要注意菌株的提纯复壮,栽体的灭菌消毒等。
此外,有的平蘑受螨虫(红蜘蛛)的危害,主要表现在平蘑的菌丝体和子实体受害。个别的菌盖、菌褶也受危害,造成平蘑表面出现了许多黄色凹形斑,影响了平蘑的质量和外观。 另外,在平蘑生产中,种蝇在平蘑基部产卵后,孵化出大量的幼虫(又叫蛆),为害平蘑的各种部位。
防治方法 不管是红蜘蛛还是种蝇,均可用18%的虫螨克400—600倍液或4%绿菜宝乳油400—600倍液喷雾(记者 不详)
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