蛋黄果的栽培技术及其应用

 别称为仙桃，狮头果，桃榄，蛋果，学名为Lucuma nervosa A.DC.。
【科属】山榄科果榄属常绿小乔木。
【分布】原产于古巴，南美洲，北美洲热带地区。在我国广东，广西，海南，福建和云南的大部分地区均有引种。
【习性】喜高温，生育适温为23--30摄氏度。土层深厚而排水良好之壤土或砂质壤土为佳，日照需充足。对环境有较好的适应性。抗旱，抗涝，抗寒，抗病虫害能力强。
【繁殖】可用播种和嫁接繁殖，以播种繁殖为主。采摘新鲜成熟的果实，除去果皮，果肉，取出种子，随采随播，发芽率可达百分之九十以上。嫁接繁殖，春季为适期。
【栽培】选择土层深厚，水源充足，有机质含量丰富的沙质土或壤土种植。苗高30--40厘米时即可定植。苗木以带土定植为好。嫁接苗经2--3年既能结果。幼树施肥每季一次。在每次抽梢前多施氮肥，复合肥，以培育发达的根系，促使尽快形成良好的树冠。成树增施磷，钾肥，能促进开花结果。枝条过密或徒长枝需适时修剪。病虫害发生较少。少量介壳虫危害可用百分之四十速扑杀100--500倍液喷杀；花朵若发生煤烟病，可喷1：1：100波尔多液，抑制病害传播。
【应用】蛋黄果树姿美丽，果皮橙黄色，果肉如蛋黄，柔软，富含香气，味香甜，可鲜食。适作独赏树，诱鸟树。