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大头菜,别名：，十字花科,芸薹属,
内蒙古、江苏、云南等省区栽培。
块根肉质，粗大，坚实，长圆球形，顶部不缩小，外皮及根肉均为黄棕色，下面生多数须根；基生叶及下部茎生叶长圆状卵形，长2030厘米，有粗齿，稍具粉霜。
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