红掌切花采后处理实务流程(1)

　　前言

　　红掌（AnthuriumandraeanumLindl.）为天南星科（Araceae）佛焰属（Anthurium）中*重要的观赏作物，原产于中、南美洲等热带地区，喜欢在高温多湿有遮荫的环境下生长，其生育*适日╱夜温为25～28╱19～20℃，低于10℃易受寒害；相对湿度以80～90％较佳。

　　红掌在1889年时即传入夏威夷，1940年开始有大量商业生产，1950年起夏威夷大学开始进行育种，并自1960年后育成许多新品种。红掌具有天南星科植物典型的肉穗花序（spadix）及佛焰苞（spathe），肉穗花序及佛焰苞大小、形状及颜色是品种间*主要的差异，花色则受到市场流行影响，1980年代以橙色为主，1990年代红色为主流，2000年后则以双色及浅色系为主。

　　近年来，花卉拍卖市场为提升红掌切花观赏品质及橱架寿命，大力提倡贮运及拍卖过程中使用套管，避免红掌切花于运销过程中，因温度提高而造成失水情况，以提高红掌切花的品质及市场价格，进而增进农民收益及保障消费者权益。

　　由于花卉采收后处理流程环环相扣，为能更进一步提升红掌切花品质，减少市场货源品质的不稳定因素，宜加强花卉采后处理流程及配套的冷藏车运输。因此各花卉研究单位拟建立一套标准的红掌切花采后处理流程，使花卉商品更为优质化，以维持生产信誉与业界商誉。以下将介绍红掌切花的采后处理流程及应具备条件。