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二棱大麦,别名：，禾本科,大麦属,
主要栽培于中国长江中下游地区，引进品种如日本"早熟2号"已广泛应用。
二棱大麦属于普通大麦种（*Hordeum vulgare*）的栽培亚种，与四棱、六棱大麦构成大麦属主要栽培类型[7]。其穗轴坚韧不易折断，每个穗轴节片仅中间小穗正常发育，形成左右两列籽粒排列的扁平穗形。茎秆细长且分蘖性强，成熟时穗部呈直立或下垂状态。叶片宽度较六棱大麦更窄，叶耳面积大且呈浅绿色特征[8]。
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